Si vous êtes fan de noix de coco, vous êtes au bon endroit en Guadeloupe, en effet nous devez à tous prix goûter à ces fameux «tourments d’amour», ce sont de petits gâteaux moelleux à la confiture de coco ou de goyave ou d’ananas selon les goûts. Leur génoise est vraiment délicieuse et il faut savoir que les dimanches à la sortie de la messe, les fidèles en vendent, c’est là qu’ils sont les meilleurs car ce sont des gâteaux fabrication maison. Une dégustation à ne pas manquer sur l’île. Vous pourrez vous rafraîchir avec un sorbet coco qui sont souvent vendu sur les plages dans des barriques en bois. Là aussi, c’est de la fabrication artisanale et locale, attention tout de même, une intoxication alimentaire n’est pas à proscrire car le sorbet est fait à base d’eau et de lait qui n’ont pas toujours respectés la chaine du froid! Une boisson où vous ne risquez pas une indigestion mais peut être une bonne lourde, c’est le rhum! En effet, le rhum est l’apéritif, le digestif incontournable, les guadeloupéens consomment plus de 65% de leur consommation local, ils le boivent avec une tranche de citron vert et du sucre, c’est assez fort ! Dans un restaurant ou même au bar, on vous amène une bouteille complète ou déjà entamée et c’est vous qui dosez votre rhum! Depuis que la betterave a gagné sur le sucre roux, c’est le rhum qui est le seul débouché pour la cannes à sucre. Il faut savoir qu’il existe le rhum blanc et le rhum vieux et ce que dernier est compté parmi le meilleurs des rhums vieux du monde! Attention, l’alcool est mauvais pour la santé!